La pizza du mois de mai est désormais disponible !

Découvrez notre pizza du mois, garnie de délicieux wakamé et d’algues venues tout droit du Finistère ! Ces ingrédients marins regorgent de minéraux essentiels, d’antioxydants et d’iode. Une explosion de saveurs et de bienfaits dans chaque bouchée !

Une crème de courgettes maison, accompagnée d’une savoureuse tomme de la fromagerie de la mer de Baden, relevée par une touche d’encre de seiche bretonne. Pour une fraîcheur iodée, on a décidé d’y ajouter une salade de wakamé BIO de Saint-Avé, agrémentée d’algues cultivées dans le Finistère. 🤯
Après un passage au four, ça se corse avec un mélange BIO de sésame et d’algues séchées (venues tout droit du Finistère) qui vient donner du peps à chaque bouchée ! Et comme on n’oublie jamais les petits détails qui font toute la différence, on a agrémenté le tout de délicieuses tomates confites pour une note sucrée-salée qui claque  

🌿 Le saviez-vous ? Le wakamé et les algues présents dans votre pizza du mois ont de nombreux bienfaits pour la santé : Ils sont riches en minéraux essentiels tels que le calcium, le magnésium, le fer, le potassium et l’iode. Ces minéraux sont importants pour la santé des os, des muscles, du système nerveux et de la glande thyroïde. Les algues contiennent aussi des antioxydants tels que les caroténoïdes, les flavonoïdes et les phénols, qui aident à neutraliser les radicaux libres dans le corps et à réduire le stress oxydatif.

Le wakamé, en particulier, est une excellente source d’iode, un minéral essentiel pour la santé de la thyroïde. L’iode aide à réguler la production d’hormones thyroïdiennes, ce qui est essentiel pour un métabolisme sain. Les algues sont également riches en fibres alimentaires, ce qui peut favoriser la santé digestive en favorisant le transit intestinal et en soutenant la croissance de bactéries intestinales bénéfiques. Elles contiennent des composés bioactifs tels que les polysaccharides et les peptides qui ont des propriétés immunostimulantes, aidant ainsi à renforcer le système immunitaire et à combattre les infections !

En résumé, l’incorporation d’algues comme le wakamé dans notre pizza du mois apporte à la fois une explosion de saveurs marines et une multitude de bienfaits pour la santé, faisant de cette pizza non seulement délicieuse, mais aussi nutritive !