Rencontre avec Gaël de la Mouterie des Cahouen !
Chez Pizza Rhuys, nos pizzas ne sont pas juste bonnes… elles ont une histoire. Et cette histoire commence souvent bien avant la pâte, directement chez les producteurs qui façonnent nos ingrédients avec passion.
Nous vous emmenons aujourd’hui à Sulniac, à la Ferme de la Mouterie des Cahouen, où Gaël Ifrah élève ses brebis avec un engagement exceptionnel depuis 2015. Issue d’une reconversion inspirante, cette ferme familiale allie savoir-faire traditionnel, respect des animaux et amour du terroir breton. 🐑
De la traite quotidienne au laboratoire de transformation, chaque étape est réalisée par Gaël lui-même, garantissant des fromages frais de brebis BIO, au goût authentique et à la texture onctueuse. Ces trésors du terroir se retrouvent ensuite sur nos pizzas, notamment la « Découverte » et « La Truffe », pour sublimer chaque bouchée.
📺 Regardez l’épisode du Champ à la pizz' dès maintenant et plongez dans l'univers de la Mouterie des Cahouen !
Pas rassasié ? On a encore de quoi lire !
